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キリタンポ鍋忘年会

今年最後の日曜日(27日)
仲間との忘年会を兼ねたキリタンポ鍋を行った
例年秋田の友人が送って来てくれますので、此処でも仲間が待ってる一品です
今年は少し遅く、届くか仲間と心配してました(笑)
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此のセットが本当に美味しい=私も秋田で何度か食べてますが、友人の叔母さんの家で頂いたキリタンポ鍋の旨さは
今でも記憶に有ります、江戸でも色々食べてますが銀座の有名な秋田の店より十条のきりたんぽ専門居酒屋が最高ですね。
元秋田でマタギの親父と奥さんがやってました=今も有るのかな??

此の日は、日曜日早い時間からダラダラと飲もうとpm2時開始です
今年何時も飲んでた9人で最後を締る事にしました。
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鍋の外に簡単な摘みを揃えましたこんな感じでダラダラ飮みます(^◇^)

キリタンポ鍋セット
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セリは少ないので此方で仙台セリ購入しましたが秋田セリの方が綺麗で香りが良いですね
牛蒡・ネギも買いたし2皿用意出来ました

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此れで鍋の準備は完了です
此の日は、飮み放題・時間無制限で2000円会費ですが、持ち込みウイスキー・焼酎と
こんな珍しい日本酒も=私も一口・・・少し甘めの香りの良い飲み口でした。
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キリタンポ鍋2度造りましたのでタップリ食べれます
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最初の鍋セリが無かったので2度目はセリ中心に盛りました(笑)
キリタンポ鍋セリが美味しい、中でも根の部分が最高です♪

此の日は忘年会です元料理人で此方で以前蕎麦屋を営業してた息子の本格蕎麦職人?の仲間が
打ち立て蕎麦を用意してくれた(^◇^)=器も其の時の物です。
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汁は炙り鶏出汁です
旨いな~~美味しい蕎麦も勿論打ち立てで美味しいですが、汁も私好みの濃さです
先ずは一杯頂き最後に少し残ってたので〆の追加一杯も頂きまました(^◇^)
例年、年越し蕎麦を打つので頂いてます

此の日は、夜、用事が有る人も有り5時過ぎから仲間は抜けて行きますが
最後は、前日pm11時迄飲んでた3人が残り結果ダラダラ飮みは
pm2時~pm8時30分迄でした
私は、片付け終わり9時頃には帰宅でした=午前中から仕込みましたので長いね~~zzzzzzz

さあ~~明日は〆の温泉飮みです
予定は6人で今年の垢落としと昼飲みしてカラオケ好きの為に
カラオケも予定して最後の温泉を楽しんで来たいと思います。


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握り寿司

 先日、買い物に出掛けたら(土曜日)美味しそうな中トロマグロ刺身が売ってた・・・
暫し、マグロの握りを食べて無い・・夜は握り寿司で一杯と考えて購入=690円とお安かった
マグロだけ?ではと思いアオリイカも用意してたら、仲間が獲りたて南蛮エビ(甘エビ)を持って来た
流石に寒い気温です大半が生きてる=活南蛮状態です


5時過ぎにそろそろ握りの準備と思ってたら電話が仲間が飮みに来るそうです(;一_一)
一人握り飮みは崩れてしまいました・・・・。

握りました・・シャリは簡単に作成
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南蛮エビ透きとうってますよね~~此の手は先ず本格寿司屋でもお目にかかる事は無いと思います。
<仲間が撮影>
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中トロ美味しいですが、アオリイカ・南蛮エビも負けてません
寿司堪能しました。

仕事帰りのもう一人の仲間も参加・・越後牛焼き肉を購入して来たので焼きました
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流石越後牛柔らかくて美味しいです

調子に乗った仲間が満州餃子も食べたいと成り12個焼いて食べた(;一_一)

結果は6時前位から11時迄飮みましたね・・翌日の昼飲みも有るのに・・身体が持ちませんね(笑)

そして翌日の昨日はpm2時から日頃の仲間と忘年会でした・・・疲れました。

今朝は、正月飾りの準備しました
松を山に御迎えに行って来てたので玄関・神棚・仏壇・御墓に飾り、各神様にお神酒を
そして鏡餅を其々に供え正月を迎える準備は整いました。
行事が終わったのでノンビリと思ったら仲間から電話
何時もの温泉仲間が午後から温泉に・・と誘われました・・お付き合いします。

猪鍋

 松坂牛A5肉ですき焼きしましたが、美味しかったのか
又、彼が今度は猪肉取り寄せたので飮みましょう・・との事で
お付き合いしました(笑)

私は、野生の猪肉かと思って色々考えましたが見たら綺麗なスライスされた
多分、飼育猪肉ですね
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綺麗にスライスされています=癖もなさそうです
これなら、簡単に鍋で頂きます
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3種類の部位が有りますので先ずは全て入れて鍋を造りました
今回はチゲ鍋風にしました=キムチ・納豆も入れました=美味しかったです(^◇^)

残りは、
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2鍋造り残りの肉は、写真に有りませんが肉炒めにしました
私は、此方の方が此の肉の旨さが有りました。
勿論、全く猪の独特の匂い等は無かったですね・・・
最後は、煮込みラーメンを入れて〆としました。
毎週末には誰か何らかな企画を用意するので飲み会となります
佐渡は、未だにコロナ感染者0です
まして、地元の仲間です気にしないで飲んでます

週末も多分私の企画の「きりたんぽ鍋」で今年の最後の飲み会
忘年会を予定してます(^◇^)

此のまま、コロナに負けずに新年を迎える事が出来ます様に残り数日
気を付けて頑張りたいと思います。

炙りローストポーク丼

 先日久々に新潟に出掛けた
 ランチのタイミングは12時~12:30分と14;30~3:00の二回ですが
12時代は混雑を避けて14:30分過ぎにした
勿論出掛ける時は寒い日です頭の中はラーメンです

しかし、寒い此の日は探して歩くのは嫌・・そして我が家のミ~ちゃんの餌が無いので
帰りのドンキで購入するので横のお店の何度も伺ってる
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此方で食べる事にした、今回は今まで食べて無いエビラーかな・と食券機に行くと
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目に付いたのが今まで無かった
炙りローストポーク丼が目に入る・・・お安い・・・
肉系に目が無い私は思わず 大盛 600円を押した(笑)

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見た目如何です美味しそうですよね

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卵も割って頂きます(^◇^)
ロースト美味しいが??・炙りロースト冷たい感じは分かりますが
ご飯も冷たい・・冷たいと言うか本当に人肌の様な熱かさ???
ローストは暖かく無くても良いのですがご飯は熱いのが良い・・・
熱々ご飯で食べたかったかな私は・・・
寒いこの時期に冷たい丼物はね???
時間帯かな??店の拘りかな??
ローストには満足して次回は?ラーメン頼もうかな?とも思いましたが・・・止めました
お店は狙い通り空き空きでコロナ対策は大丈夫でした(笑)

夢と珍味


  連日寒いです、朝晩雪がチラつきます

そんな年末が近づくこの頃ですが

イチで~~~す
今年も色々夢を追い続けましたが・・・・
年末のジャンボに最後の夢を託します
又も購入しました~~夢です~夢です~
イチで~すイチで~~す
夢がかなって欲しいです・・・・・イチです  (ヒロシ風に)
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久々・・・本当に15年振り位かな?
珍味の料理です

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真イカの子(白子・真子)を集めた物をスリミにして塩茹でして
イカかまぼこ風に造りました
これ、此のままでも塩味で美味しいのですが山葵醤油に軽く付けて食べても絶品の摘みです

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此方は、イカの子を其のまま大根と煮ました
イカの子大根煮
此れ絶品ですイカの子の味が何とも言えません

以前は、仲間のイカの加工所でイカを捌く時に何時も肝と共に入って居て
御袋が加工所帰りに、イカの歯(イカトンビ)とイカの子を持ち帰り
イカの歯は塩茹でに、子はかまぼこ・煮物にして子供の頃から食べてました
お店を始めた頃から、トンビ唐揚げ・イカの子かまぼこ・イカの子煮として
大変お客さんに喜ばれてお居ましたが後半イカの子が入ってるイカが少なく成り
提供出来なく成りました、そして最近仲間から少し集めたと知らせが有り
15年振りかな?位に今度造って見ました

いや~~本当に久々ですが美味しいですね~~珍味です
以前はもう少し大振りで脂も有った気がしますが間違い無く美味しいです
今回は堪能出来るだけ食べてません次回は一人堪能したいですね(笑)


吉野家で

昨日は、朝見たら車の屋根に15cm位の雪が・・・
道路は未だ冷えて無いのか殆ど無い状態
今朝は、全体的に雪景色ですが2~3cm位ですかね??
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寒いですね~~
ガースーも最近寒いですね~(;一_一)メルケル首相が感動の演説で絶賛されてる頃にネットTVでガースーと挨拶
支持率右肩下がりでGOTO年末年始1時停止の呼び掛けの後で7名で忘年会報道・・・・
4名以上の会食を控えてと呼び掛けながら60歳以上の7名での会食???・・・・分かりません。

そんな、こんなのコロナ関連の報道が終日報道されてますが佐渡は未だ感染者が出て無い・・・嬉しい
そんな先日ランチは久々に吉野家に・・・寒い日なので本当はラーメンと思ってましたが
佐渡は月曜日は飲食店休みの店が多くて断念
吉野家で初めて見たメニューを選びました
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W定食選びました・・その中で牛皿・牛カルビ生姜焼き定食ご飯大盛=ご飯お変り無料
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牛皿見慣れたお姿です・・生姜焼き思いの外ボリューム有りますね
牛皿はオンザライス的に頂きます美味しいです
生姜焼き私好きな濃い目の味付けで美味しいのですが、私にはどうしても業務用の生姜の味が気に成ります
防腐剤的な生姜の保存材が気に成り自宅でもチューブ物は使いません・・・・(--〆)
ご飯大盛にしましたが=ご飯が美味しい・・佐渡米かな?少し足りない位でしたがお変わりはしませんでした
お腹が空いてる時はこの定食は良いですね
次回は違うW定食で食べて見たいですね。

明日迄此の寒波続く様です寒いです・・今日は温泉で温まるかな??(@^^)/~~~

餃子と甘エビ

 週末の宴会等有るも写真無し・・釣りもアジが終わり出掛けて無い
次は、メバルとヤリイカ狙いにと思ってますが、来週は寒波の様です
寒波後にメバル・ヤリイカ狙いますか?

特にネタも無いので
晩酌の記事でも
ハンバーグ摘みの翌日は1週間振りの楽しみな
満州餃子を焼きました
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そして、此方も大好きな冷凍して保存してた、甘エビを塩ゆでにしました

満州餃子美味しいです毎日でも良い位です
そして、甘エビの塩ゆで
此れも絶品です、刺身では少し有れば良いのですが此の食べ方は止りません
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大量に有りますが此の位はペロりと食べれます、見た目全体に多く感じますが
剥くと此の位に成りますドンドン食べれます
言わばカッパエビセンを袋ごと食べる感じです、手が止りません
餃子・甘エビ時々大根漬けでお酒は進みます
此の日はホッピーとの共演でした
大満足な晩酌でした、今画像見ながら又満州餃子食べたくなりました。

昨日は、仲間と温泉昼飲みでした、今日はのんびりして明日はお店のオーナー会議飮みです
翌日からは雪摸様の寒波が続く様ですねいよいよ冬到来ですかね
車のタイヤ交換は済ませて有りますので大丈夫ですね。

ハンバーグ


 娘から御歳暮?が届いた
中身はハンバーグの冷凍です
此方も時々美味しいハンバーグ食べたくなりますが
外レストランで食べる事が少なくレストランも少ないしね~~
なのでどうしてもレトルト品を購入して時々食べてます
お店の様な感じでは食べれませんが変なお店よりは美味しい物も有ります。

今回届いたのは
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此方のハンバーグです
熱湯で15分温める様です
早速、頂いて見ました
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1個では物足りないです2個頂きます、此方のタイプ、ソースが殆ど無いですね
買い置きのハンバーグソースが無いのでとんかつソースで頂きます

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厚身タップリのハンバーグです
お味は美味しいです本格ソースが有れば尚美味しいかな?
私的にはもう少し荒い方が好きかな?勿論出来たてのお店の様な肉汁は少ないです
でも、摘みとしては満足できるハンバーグです。

今後次回は気分に合わせて白ワインと食べて見ますかね。
今夜は、餃子気分かな?満州餃子で一杯・・・寒いね~~熱燗も良いかな?


カツカレー

毎週末の飲み会で月曜日は疲れでます(笑)
天候もハッキリしない日が続いてます。

金曜日に仕入れで出掛けるので外ランチを決めそして食べる物も決めて出掛けました
そうです、そろそろ食べたくなった
カツカレー
以前伺った時にメニューを見てたので何時かと思ってたお店に一番乗り。
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勿論メニュー見るまでも有りませんが即 カツカレーお願いしました 950円
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此方では以前ラーメンは食べた事はあります。

カウンターで中房眺めながら待つ事暫し・・・
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カツは頼んでから叩いて揚げてました??厚みは普通ですが熱々です
野菜にはドレッシングが掛かってます又横には珍しいコーンが添えられています。

頂きました・・・カツは普通に美味しいです
カレーは甘目ですが特長は無いですね、ファミリーが多いのか万人(子供~大人)向きか?
家庭で食べる野菜カレー風のお味ですね
私は近くに有るソースを途中から掛けて頂きました。

今度自分で作って食べるかな?
今日は、ノンビリ家で過ごして明日にでも疲れ癒しに温泉かな・・・♪

最近のランチ

中々外での外食が無い私ですが
最近のランチ外食では・・・・

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初めて伺いました両津のお店です
仲間と三人です

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仲間が頼んだチャンポン800円と生姜焼きです
私が頼んだのは、ラーメン800円です
此の手のお店で800円は少しお高いかな?と思いましたが
見て納得しました
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普通にラーメンと思ってましたが、此方はラーメン定食の様です
ま~~私は普通にラーメン食べたかったですが
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鍋焼き器でお味は煮込みラーメン的です


そして、違う日は、私の大好きな「いさりび」さんで
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見慣れたお姿で間違い無い旨さ
カツ丼(タレカツ)650円
本当に時々無性に食べたくなります・・・行くまではカツカレー食べようかな?と
思うのですが店に入るとカツ丼と頼んでます(笑)

最近は両津に出掛ける事が少ないので出掛けた時はランチは色んな店で
食べたいと思い探しますが行きたい店が無い時はカツ丼になります。
プロフィール

いち佐渡

Author:いち佐渡
佐渡に戻り、一人気ままに過ごす男です

血液型 A型 

趣味は、釣り・映画・料理・温泉

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